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敬亭山市場監督管理所來藍天學校指導食品安全工作
發布時間︰ 2019-03-08 10:39:14 被閱覽數︰ 552 次 來源︰ 宣城市藍天學校
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       為保障廣大師生的飲食安全,進一步提高學校食品安全保障能力和水平,37日下午,藍天學校邀請敬亭山市場監督管理所所長張玉軍來學校培訓、指導食堂食品安全工作。

本次培訓主要對學校食品安全管理、食堂加工操作、食堂工作人員個人衛生以及學校食堂預防食物中毒的基本原則進行了培訓。培訓會後實地查看了食堂環境、倉庫、備餐間、分餐間、面點間等地,了解了我校食堂管理工作、查看了食品索證索票、消毒記錄、台賬等相關資料,對我校食堂工作給予了肯定,並就食品采購、存儲的要求,食堂用具的擺放、以及餐具清洗消毒的標準等進行了更加規範細致的指導。

我校一向重視學校食品安全工作,此次培訓指導也與敬亭山食品藥品監管所達成共識,今後定期來校舉辦食品安全知識培訓。(圖/張麗靜,文/姚麗萍,審核/白麗娟)


 
 
 
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